Une cuisine traditionnelle et familiale

 

Grâce à notre cuisine centrale et notre savoir-faire, nous avons développé une activité de portage de repas dans un secteur de 30 km autour de Vigy. Ainsi 1600 repas sont livrés chaque jour aux cantines scolaires du territoire.

 

En application de la loi EGalim et en cohérence avec nos valeurs, nous introduisons dans nos menus une part significative de produits issus de l’agriculture biologique, de produits locaux et cuisinés maison. Des repas de substitution, sans porc et végétariens, sont également systématiquement proposés à nos jeunes convives.

 

Nous faisons par ailleurs appel de façon régulière à une diététicienne, à un expert HACCP et à un laboratoire en charge de réaliser et d’analyser des prélèvements matières et surfaces.

 

Retrouvez les MENUS de novembre-décembre ICI